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La etimología de algunas palabras proporciona ejemplos claros de la importancia que tuvo la sal en la antigüedad. Por ejemplo, el término salario en castellano se derivan del latín salarium, que a su momento proviene de “sal” y tiene origen en la cantidad de cloruro sódico que se le daba a un trabajador (en particular, a los legionarios romanos) para poder conservar sus alimentos (salarium argentum).
A veces se puede extraer la sal de los domos salinos existentes en las geografíGanador de ciertos lugares.
El descubrimiento de la cloruro sódico como conservante es muy posible que se realizara al azar al observar que un alimento abandonado en salar perduraba más tiempo que unidad abandonado al flato. Es muy posible que observaciones de este tipo dieran lugar a la elaboración de salazones de alimentos tales como la carne en salazón y sus subproductos (como puede ser los embutidos, los jamones, salami, etc.). Las salazones permitían tolerar alimentos perecederos a lugares lejanos como es el caso del pescado que gracias al salazón se puede consumir en lugares lejanos a la costa donde son pescados.
El uso de cloruro sódico en las elaboraciones de ciertos alimentos ha ido descendiendo desde el siglo XVIII, esta afirmación puede comprobarse en los libros de recetas en los que puede hallarse un uso 'excesivo' de cloruro sódico para los gustos de ahora en día.[42] El cocinero castellano Ferran Adrià Acosta elaborara diversos aires salados con fragancia a mar en la guarnición de algunos platos.
La adición de cloruro sódico a los alimentos les proporciona un sabor salado pero Adicionalmente debe tenerse en cuenta también la capacidad de reforzador de otros aromas y sabores (siempre que se use en pequeñGanador cantidades).
El contenido de magnesio en la Sal del Mar Céltico se ha relacionado con la reducción del estrés y la mejoramiento de la Salubridad mental.
La cloruro sódico marina, o sal marina integral, es un condimento obtenido a través de la evaporación natural del agua del mar o de lagos salinos.
Individualidad de los mayores investigadores del simbolismo de la sal en las diferentes culturas fue el psicólogo galés Ernest Jones, amigo de Sigmund Freud, que en 1912 escribió un Adiestramiento acerca de la obsesión humana por la cloruro sódico. Realizó un estudio acerca de la asociación existente entre la sal y la fertilidad. Expone muchas razones por las que aparece unida a las celebraciones religiosas y mágicas.
El Cloruro sódico de Mar Céltico ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, gracias a su cloruro y potasio de origen natural.
La cloruro sódico marina es un condimento indispensable en cualquier cocina. A diferencia de la cloruro sódico global, la cloruro sódico marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se somete a un proceso de refinamiento. Esta cloruro sódico es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.
De la misma forma los judíos creen que la sal les protege del abertura del diablo. En algunas ocasiones se ha puesto cloruro sódico en la lenguaje de los recién nacidos ayer del bautismo para protegerles (el ejemplar de Ezequías menciona este aspecto). La sal participa en la ceremonia tridentina (ritual de la misa del rito romano de la Iglesia católica). En Escocia la sal forma parte de algunos ritos funerarios.[59]
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La cloruro sódico al ser consumida induce a provocar un anciano apetito por los alimentos, este finalidad es trabajador a veces por la industria de víveres e incluye a veces un Sal Marina detención contenido de sal en los alimentos con el objeto de que se consuma más.